Indice generale
RINTRACCIABILITA', TRACCIABILITA', ETICHETTATURA
(R217-12/07)
Settori
 
 
 
 
 

 

RINGRAZIAMENTI   pag. 1
GSISR: 30 ANNI DI STORIA   pag. 3
INTERVENTI   pag. 5
PROGRAMMA   pag. 7
RELAZIONI   pag. 11
MASSARO MARIO Quadro normativo attuale, Linee Guida e progetti futuri
(rintracciabilità / tracciabilità / etichettatura)
 pag. 13
D'ADDA ISABELLA Rintracciabilità nel settore alimentare: la nuova norma ISO 22005:2007
 pag. 37
SGOIFO ROSSI CARLO,
DELL'ORTO VITTORIO		 Metodologie e tecnologie innovative nella rintracciabilità e sicurezza alimentare: la carne bovina
 pag. 53
INDICE AUTORI   pag. 75
INDICE GENERALE   pag. 77


 

 

 


 
   

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Ultima modifica: 10/04/08
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