Giornata
di Studio
INTEGRATORI
ALIMENTARI
Lo
stato dell'arte
Milano,
martedì 30 gennaio 2001
C.N.R.,
Via Ampère 56
PATROCINIO:
Ordine dei Farmacisti
delle Province di Milano e Lodi
In
collaborazione con:
Istituto di Microbiologia
Università degli Studi - Brescia
La
Giornata di Studio si apre con l'analisi degli aspetti normativi,
facendo particolare riferimento, nell'ottica della sicurezza, alle
sostanze ammissibili negli integratori alimentari e alla loro etichettatura.
Ampio spazio viene dedicato all'integrazione vitaminica, minerale
e con aminoacidi. Vengono poi presi in considerazione gli integratori
alimentari contenenti fitoderivati e gli integratori dietetici di
fibre alimentari.
Si discute infine dei prodotti borderline, delle prospettive di sviluppo
degli integratori sul mercato e del ruolo del farmacista in merito
alla loro dispensazione.
L'incontro, che si avvale della presenza di Rappresentanti appartenenti
al mondo accademico, dell'industria chimico-farmaceutica e della sanità,
si rivolge agli operatori del settore dietetico-alimentare, sia in
ambito industriale, sia in ambito medico-sanitario.
PROGRAMMA
9.00 - 9.20 - REGISTRAZIONE
9.20 - 9.30 - APERTURA DEI LAVORI
Prof. ALBERTO FRIGERIO, Università degli Studi, Brescia; Presidente
GSISR, Milano
ASPETTI NORMATIVI
Presiede: Prof. FRANCESCO PAOLO BONINA, Dipartimento di Scienze
Farmaceutiche, Università degli Studi, Catania
9.30 - 10.00 Sostanze ammissibili negli integratori alimentari:
sicurezza ed etichettatura
Dr. BRUNO SCARPA, Dirigente Medico, DANSPV - Ufficio Dietetico
Nutrizionale, Ministero della Sanità, Roma
10.00 - 10.10 - DISCUSSIONE
INTEGRAZIONE ALIMENTARE
10.10 - 10.35 Vitamine: livelli raccomandati e necessità
nutrizionali
Prof.ssa PATRIZIA RESTANI, Istituto di Scienze Farmacologiche,
Università degli Studi, Milano
10.35 - 11.05 Integrazione vitaminico-minerale: come e perché
Prof. ANDREA STRATA, Cattedra di Nutrizione Clinica, Facoltà
di Medicina e Chirurgia, Università degli Studi, Parma
11.05 - 11.20 - COFFEE BREAK
11.20 - 11.40 - DISCUSSIONE
11.40 - 12.05 Integrazione con aminoacidi
Prof. BRUNO BERRA, Professore Ordinario di Chimica Biologica,
Istituto di Fisiologia Generale e Chimica Biologica, Facoltà di
Farmacia, Università degli Studi, Milano
12.05 - 12.30 Applicazione clinica dell'integrazione con
aminoacidi
Prof.ssa CARLA ROGGI, Professore Ordinario di Igiene della Nutrizione;
Dr.ssa HELLAS CENA, Ricercatore, Scienze dell'Alimentazione,
Facoltà di Medicina e Chirurgia, Università degli Studi, Pavia
12.30 - 12.55 Integratori alimentari e fitoderivati
Dr.ssa BARBARA PACCHETTI, Direttore Scientifico, Sochim International,
Milano
12.55 - 13.25 - DISCUSSIONE
INTEGRAZIONE ALIMENTARE
Presiede: Dr. RENATO MINASI, Presidente Federsalus, Federazione
nazionale dei produttori di prodotti salutistici, Roma
14.30 - 14.55 Integratori dietetici di fibre alimentari
Dr.ssa FRANCESCA MANUELA MERCANDELLI, Responsabile Materie Prime,
Settore Dietetico, Innova, Milano
14.55 - 15.05 - DISCUSSIONE
MERCATO E DISPENSAZIONE
15.05 - 15.30 I prodotti bordeline
Dr. RENATO MINASI, Presidente Federsalus, Federazione nazionale
dei produttori di prodotti salutistici, Roma
15.30 - 15.55 Crescita e possibilità di sviluppo del mercato
Dr. RODOLFO PAGNI, Direzione Marketing, Body Spring, Caprino
Veronese
15.55 - 16.20 Il punto di vista del farmacista
Dr. PIETRO BALOCCO, Presidente Ordine dei Farmacisti delle Province
di Milano e Lodi
16.20 - 17.00 - DISCUSSIONE E CONCLUSIONI |
|
