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Giornata
di Studio
REQUISITI
PER LA PRODUZIONE DI QUALITA'
DEI PRODOTTI ERBORISTICI E
DIETETICO-NUTRIZIONALI
mercoledì 30 gennaio 2002
Milano, C.N.R. Via Ampère, 56
In collaborazione con
Università degli Studi - Brescia
Partendo
da un excursus sugli aspetti normativi e regolatori in materia
di prodotti erboristici e dietetico-nutrizionali, la Giornata
di Studio si apre valutando l'importanza delle schede tecniche
e delle certificazioni dei fornitori come garanzia di qualità
delle materie prime.
Ampio spazio viene dedicato agli standard di produzione e all'esame
della stabilità e della conservazione dei prodotti dietetico-nutrizionali.
Si pone poi l'attenzione sulla tutela del consumatore, analizzando
la proposta relativa all'introduzione dei contrassegni di qualità
e le modalità attraverso le quali il farmacista e l'erborista
possono promuovere la qualità del prodotto.
L'incontro si conclude con il controllo sanitario delle reazioni
avverse da fitoterapici, prodotti erboristici ed integratori.
PROGRAMMA
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9.00 - 9.30 - REGISTRAZIONE
9.30 - 9.40 - APERTURA DEI LAVORI
Prof. ALBERTO FRIGERIO, Università degli Studi, Brescia; Presidente
GSISR, Milano
ASPETTI NORMATIVI
Presiede: Prof. FRANCESCO BONINA; Dip.to di Scienze Farmaceutiche,
Università degli Studi, Catania
9.40 - 10.15 Aspetti normativi e regolatori in materia di qualità
dei prodotti erboristici e dietetico-nutrizionali
QUALITA' DELLE MATERIE PRIME
10.15 - 10.40 Schede tecniche e certificazione dei fornitori
Dr.ssa RAFFAELLA GATTI, Direttore Tecnico, Istituto Farmochimico
Fitoterapico EPO, Milano
10.40 - 11.00 - DISCUSSIONE
11.00 - 11.15 - COFFEE BREAK
ASPETTI TECNICI DI PRODUZIONE
11.15 - 11.40 Standard di produzione nell'ambito dei prodotti
dietetico-nutrizionali
Dr. FRANCO FERRARI, Direttore Tecnico;
Dr. CESARE DOGNINI, Quality Assurance, Fine Foods NTM
11.40 - 12.05 Stabilità e conservazione dei prodotti a base
di piante
12.05 - 12.30 L'importanza dell'Ufficio Affari Regolatori nelle
aziende dietetico-nutrizionali
Dr. MARIANO MAROTTA, Studio SviMM, Roma
12.30 - 13.00 - DISCUSSIONE
REAZIONI AVVERSE
13.00 - 13.25 Il controllo sanitario delle reazioni avverse
da fitoterapici, prodotti erboristici ed integratori
Dr. FABIO FIRENZUOLI, Responsabile Servizio di Fiterapia, Azienda
USL 11, Empoli
13.25 - 13.35 - DISCUSSIONE
FARMACISTI ED ERBORISTI: VALUTAZIONI SULLA QUALITA'
Presiede: Dr. MARIANO MAROTTA, Studio SviMM, Roma
14.30 - 14.55 Il punto di vista dei farmacisti: come promuovere
la qualità del prodotto
Rappresentante FEDERFARMA
14.55 - 15.20 Il punto di vista degli erboristi: come promuovere
la qualità del prodotto
Dr. ANGELO DI MUZIO, Presidente Federazione Erboristi Italiani
15.20 - 15.40 - DISCUSSIONE
TUTELA DEL CONSUMATORE
15.40 - 16.05 Il punto di vista delle aziende produttrici di
prodotti erboristico-farmaceutici
Dr. ANTONIO SCIALPI, Direzione Scientifica, Specchiasol, Bussolengo
16.05 - 16.30 La tutela del consumatore. Il contrassegno di
qualità
Dr. VINCENZO DONA, Segretario Generale, Unione Nazionale Consumatori
16.30 - 17.00 - DISCUSSIONE E CONCLUSIONI
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