Giornata di Studio “Integratori Alimentari e Functional Foods” mercoledì 21 Maggio 2014

Gruppo Scientifico Italiano Studi e Ricerche, associazione senza fini di lucro impegnata da più di trent’anni nell’attività di formazione e divulgazione tecnico-scientifica, organizza la giornata di studio “INTEGRATORI ALIMENTARI E FUNCTIONAL FOODS” il giorno Mercoledì 21 Maggio 2014 a Milano presso il Doria Hotel viale Andrea Doria 22.

Gli integratori alimentari sono approdati nella dieta quotidiana del consumatore medio ormai da diversi anni, contribuendo al benessere dell’organismo, potenziando le risposte del fisico a sintomi quali stress, predisposizione alle malattie o carenze alimentari dovute a una dieta povera di nutrienti essenziali. L’interesse però dei consumatori verso il cibo, inteso come fonte di benessere e salute, è sempre più crescente. I cosiddetti functional foods (alimenti funzionali) rappresentano una categoria di alimenti che, per definizione, devono rientrare nelle comuni abitudini dietetiche. La capacità di migliorare la salute ed il benessere di chi li assume, deve essere quindi apprezzabile quando vengono assunti nelle porzioni previste da un normale regime alimentare.

La possibilità di migliorare la salute ed il benessere dei propri clienti, riducendo il rischio di malattia, ha spinto molte industrie alimentari ad investire nel settore degli alimenti funzionali.

Durante la Giornata di Studio sono approfonditi temi quali aspetti regolatori e le prospettive di ricerca degli integratori alimentari e dei functional foods, le problematiche tossicologiche legate al consumo di tali prodotti, la protezione e la promozione della salute attraverso il consumo degli alimenti funzionali.

L’incontro è rivolto a professionisti dell’industria alimentare, operatori e controllori della Sanità Pubblica, associazioni di categoria, operatori commerciali, docenti universitari, tecnici e ricercatori, studenti e stampa del settore.

PROGRAMMA

9.00-9.20 Registrazione dei partecipanti

9.20-9.30 Apertura lavori
ALBERTO FRIGERIO
Presidente GSISR

Presiede: Prof. Francesco Bonina
Professore Ordinario di Tecnologie Farmaceutiche – Dipartimento di Scienze del Farmaco, Università degli Studi, Catania

9.30-10.10 Relazione di Apertura
Dott. BRUNO SCARPA
Direzione Generale Igiene, Sicurezza Alimenti e Nutrizione, Direttore Ufficio IV, Ministero della Salute, Roma

10.10-10.40 “Functional Foods e Integratori: come comunicare in un’ottica di ecosistema”
Dott.ssa ARIANNA ROLANDI
Yakult, Direttore Scientifico e Relazioni Esterne, Milano

10.40-11.10 DISCUSSIONE

11.10-11.30 COFFEE BREAK

11.30-12.00 “Qualità dei Botanicals negli Integratori”
Dott. VALERIO BOMBARDELLI
Indena, Head of Regulatory Affairs, Milano

12.00-12.30 “Integratori di Origine Vegetale”
Prof.ssa MARIA LAURA COLOMBO
Dipartimento di Scienza e Tecnologia del Farmaco, Università di Torino

12.30-13.00 DISCUSSIONE

13.00-14.00 COLAZIONE DI LAVORO

Presiede: Prof. Francesco Bonina

14.00-14.30 “Integratori e Functional Foods: Regolamento, controlli e sanzioni”
Avv. NEVA MONARI
Partner Avvocati per Impresa, Torino

14.30-15.00 “ Il ruolo dell’AGCM nel settore degli Integratori Alimentari”
Dott.ssa CARMELA CELOTTO
Direzione Agroalimentare e Trasporti
Direzione Generale Tutela Consumatore, Roma

15.00-15.30 “Impiego di Integratori Alimentari in condizioni para-fisiologiche o patologiche”
Prof.ssa MARIA DAGLIA
Dipartimento di Scienze del Farmaco, Università di Pavia

15.30-16.00 DISCUSSIONE

16.00-16.30 “L’utilizzo di Integratori Alimentari in età pediatrica”
Prof. ALBERTO CHIARA
Primario di Pediatria, Ospedale di Voghera

16.30-17.00 “Beauty Foods”
Prof. FRANCESCO BONINA

17.00-17.30 DISCUSSIONE e CONCLUSIONI

SCHEDA DI ISCRIZIONE INTEGRATORI

INTEGRATORI ALIMENTARI E FUNCTIONAL FOODS 2014