25/10/2004 – Giornata di Studio – EFSA 2004 Presentazione dell’Autorità Europea per la sicurezza alimentare

Giornata di Studio

EFSA 2004
Presentazione dell’Autorità Europea per la sicurezza alimentare

lunedì 25 ottobre 2004

Centro Congressi Palazzo delle StellineMilano, Corso Magenta, 61



Sede della Giornata di Studio:
Palazzo delle Stelline
Corso Magenta 61 (Stazione Cadorna)
Metropolitana Linea 1 e Linea 2

Sponsor

PROGRAMMA

In risposta ai numerosi allarmi alimentari degli ultimi anni (es. BSE, diossine…), è nata l’esigenza a livello comunitario di costituire un nuovo organismo europeo che si occupasse di tutela e sicurezza alimentare. A tale scopo è nata l’EFSA (European Food Safety Authority) che giuridicamente pone le sue basi sul regolamento 178/2002/CE, formalmente adottato il 28 gennaio 2002. Il ruolo di questa Autorità è quello di fornire consulenza tecnica indipendente e obiettiva a sostegno della politica dell’Unione europea e della legislazione in materia, oltre al compito di comunicare tempestivamente ai consumatori i rischi esistenti ed emergenti per la sicurezza alimentare.
Nel dicembre 2003 si è deciso di trasferire l’EFSA dalla temporanea sede di Bruxelles a quella permanente di Parma. La decisione del Governo italiano di candidare Parma come sede dell’EFSA è nata dalla convinzione che la sicurezza alimentare non sia da intendersi solo come un‘operazione di laboratorio, cioè la semplice ricerca di elementi patogeni, ma piuttosto come sintesi perfetta tra la qualità degli alimenti e la loro tutela sanitaria durante l’intero processo produttivo; pertanto d’ora in poi l’EFSA rappresenterà una pietra miliare nella politica della sicurezza alimentare dell’Unione Europea.
All’interno della Giornata di Studio verrà illustrata questa importante organizzazione da vari punti di vista: si parlerà di struttura, ruolo e modalità operative dell’EFSA, si descriverà l’attività scientifica a supporto dei piani esecutivi e si cercherà di dare una panoramica sui rapporti di questa Autorità con le altre istituzioni nazionali e le altre parti interessate. Inoltre verrà proposto un confronto con il mondo dell’industria e dei consumatori.
Nell’ultima parte della Giornata verrà dato ampio spazio al confronto sulle prospettive future dell’EFSA in ambito nazionale e comunitario; si concluderà infine con la discussione sulle tematiche affrontate durante l’arco della Giornata.

9.00-9.20 REGISTRAZIONE

9.20-9.30 APERTURA DEI LAVORI
Prof. ALBERTO FRIGERIO, Presidente GSISR, Milano

Presiede: Prof. FERNANDO TATEO, Ordinario di Scienze e Tecnologie Alimentari, Di.Pro.Ve., Facoltà di Agraria, Università degli Studi, Milano

9.30-9.45 Relazione d’apertura
Prof. FERNANDO TATEO, Ordinario di Scienze e Tecnologie Alimentari, Di.Pro.Ve., Facoltà di Agraria, Università degli Studi, Milano

9.45-10.25 EFSA: struttura, ruolo e modalità operative
Dott. GEOFFREY PODGER, Direttore Esecutivo EFSA

10.25-11.00 Attività scientifica di EFSA
Prof. ANGELO CARERE, Dirigente di Ricerca, Istituto Superiore di Sanità, Roma

11.00-11.15 DISCUSSIONE
11.15-11.30 COFFEE BREAK

11.30-13.00 Rapporto fra EFSA e le istituzioni nazionali
Dott. ROMANO MARABELLI, Direzione Generale della Sanità Veterinaria e degli Alimenti, Dipartimento Prevenzione e Comunicazione, Ministero della Salute, Roma
Dott.ssa MARIA SEVERINA LIBERATI, Dipartimento Qualità dei Prodotti Agroalimentari e dei Servizi, Ministero delle Politiche Agricole e Forestali, MiPAF, Roma
Dott. PAOLO AURELI, Direttore, Centro Nazionale per la Qualità degli Alimenti e per i Rischi Alimentari, Istituto Superiore di Sanità, Roma
Prof. GIORGIO CALABRESE, Membro CDA EFSA; Vice Presidente Comitato Scientifico INRAN, Roma

13.00-13.20 DISCUSSIONE
13.20-14.20 PRANZO A BUFFET

Presiede: Prof.ssa ROSANGELA MARCHELLI, Preside, Facoltà di Agraria, Università degli Studi, Parma

14.00-14.30 L’Università e l’EFSA
Prof.ssa ROSANGELA MARCHELLI, Preside, Facoltà di Agraria, Università degli Studi, Parma

14.30-15.30 L’industria alimentare e l’EFSA
Avv. DARIO DONGO, Responsabile Politiche Regolative, Federalimentare, Roma

Per ulteriori approfondimenti o puntualizzazioni sarà dato spazio ai Rappresentanti delle diverse Associazioni di categoria
Fondazione Banco Alimentare Onlus, Milano

15.30-15.45 DISCUSSIONE

15.45-16.15 Strategie di comunicazione dell’EFSA
Dott.ssa ANNE LAURE GASSIN, Direttore Comunicazione EFSA

16.15-16.45 La voce dei consumatori
Dott.ssa ANNA BARTOLINI, Rappresentante italiana, Gruppo Consultivo Consumatori Europeo (GCCE), Milano

16.45-17.00 DISCUSSIONE E CONCLUSIONI