30/01/2002 – Giornata di Studio – REQUISITI PER LA PRODUZIONE DI QUALITA’ DEI PRODOTTI ERBORISTICI E DIETETICO-NUTRIZIONALI

Giornata di Studio

REQUISITI PER LA PRODUZIONE DI QUALITA’¬
DEI PRODOTTI ERBORISTICI E¬
DIETETICO-NUTRIZIONALI

mercoledì 30 gennaio 2002


Milano, C.N.R. Via Ampère, 56

In collaborazione con

Università degli Studi РBrescia

Partendo da un excursus sugli aspetti normativi e regolatori in materia di prodotti erboristici e dietetico-nutrizionali, la Giornata di Studio si apre valutando l’importanza delle schede tecniche e delle certificazioni dei fornitori come garanzia di qualit√† delle materie prime.
Ampio spazio viene dedicato agli standard di produzione e all’esame della stabilit√† e della conservazione dei prodotti dietetico-nutrizionali.
Si pone poi l’attenzione sulla tutela del consumatore, analizzando la proposta relativa all’introduzione dei contrassegni di qualit√† e le modalit√† attraverso le quali il farmacista e l’erborista possono promuovere la qualit√† del prodotto.
L’incontro si conclude con il controllo sanitario delle reazioni avverse da fitoterapici, prodotti erboristici ed integratori.

PROGRAMMA

9.00 – 9.30 – REGISTRAZIONE

9.30 – 9.40 – APERTURA DEI LAVORI
Prof. ALBERTO FRIGERIO, Università degli Studi, Brescia; Presidente GSISR, Milano

ASPETTI NORMATIVI

Presiede: Prof. FRANCESCO BONINA; Dip.to di Scienze Farmaceutiche, Università degli Studi, Catania

9.40 Р10.15 Aspetti normativi e regolatori in materia di qualità dei prodotti erboristici e dietetico-nutrizionali

QUALITA’ DELLE MATERIE PRIME

10.15 – 10.40 Schede tecniche e certificazione dei fornitori
Dr.ssa RAFFAELLA GATTI, Direttore Tecnico, Istituto Farmochimico Fitoterapico EPO, Milano

10.40 – 11.00 – DISCUSSIONE

11.00 – 11.15 – COFFEE BREAK

ASPETTI TECNICI DI PRODUZIONE

11.15 – 11.40 Standard di produzione nell’ambito dei prodotti dietetico-nutrizionali
Dr. FRANCO FERRARI, Direttore Tecnico;
Dr. CESARE DOGNINI, Quality Assurance, Fine Foods NTM

11.40 Р12.05 Stabilità e conservazione dei prodotti a base di piante

12.05 – 12.30 L’importanza dell’Ufficio Affari Regolatori nelle aziende dietetico-nutrizionali
Dr. MARIANO MAROTTA, Studio SviMM, Roma

12.30 – 13.00 – DISCUSSIONE

REAZIONI AVVERSE

13.00 – 13.25 Il controllo sanitario delle reazioni avverse da fitoterapici, prodotti erboristici ed integratori
Dr. FABIO FIRENZUOLI, Responsabile Servizio di Fiterapia, Azienda USL 11, Empoli

13.25 – 13.35 – DISCUSSIONE

FARMACISTI ED ERBORISTI: VALUTAZIONI SULLA QUALITA’

Presiede: Dr. MARIANO MAROTTA, Studio SviMM, Roma

14.30 Р14.55 Il punto di vista dei farmacisti: come promuovere la qualità del prodotto
Rappresentante FEDERFARMA

14.55 Р15.20 Il punto di vista degli erboristi: come promuovere la qualità del prodotto
Dr. ANGELO DI MUZIO, Presidente Federazione Erboristi Italiani

15.20 – 15.40 – DISCUSSIONE

TUTELA DEL CONSUMATORE

15.40 – 16.05 Il punto di vista delle aziende produttrici di prodotti erboristico-farmaceutici
Dr. ANTONIO SCIALPI, Direzione Scientifica, Specchiasol, Bussolengo

16.05 Р16.30 La tutela del consumatore. Il contrassegno di qualità
Dr. VINCENZO DONA, Segretario Generale, Unione Nazionale Consumatori

16.30 – 17.00 – DISCUSSIONE E CONCLUSIONI